广西永福深入推进校园食品安全整治

　　近期，广西永福县市场监管局持续推进校园食品安全排查整治行动。此次行动以“四个确保”为核心目标，即确保食品安全责任明确、食材来源可追溯、餐饮具清洁、从业人员操作规范。

　　针对农村义务教育学生的营养午餐，该局督促学校开展自查自纠工作，重点对学校食堂的证照、采购管理制度、进货查验机制、从业人员的健康状况、培训考核以及食品安全事故应急预案等情况进行自查，对自查中发现的问题及时完善和整改。

　　针对学校食堂和校外供餐单位，该局协同教育、卫生健康部门检查各学校食堂排水管道、通风窗口等区域的漏洞，并要求单位加强常态化防控。

　　此外，为规范复用餐饮具的清洗消毒工作，该局要求学校食堂采用热力消毒;配合教育部门推动中小学对规范大宗食材实行公开招标和集中采购，要求学校建立供货企业目录，并与供货企业签订明确食品安全责任的合同，督促学校食堂严格执行食品及原料进货查验制度，完善食材交接手续;对学校食堂开展全覆盖监督检查，重点检查学校食堂许可变更情况、食品安全自查及报告等食品安全管理的落实情况。