梅州五华县：多措并举筑牢校园食安防线

　　为抓实、抓细、抓好在校师生饮食安全，梅州市五华县市场监管局近年来持续保持校园食品安全监管高压态势，结合实际不断健全完善校园食品安全监管制度机制，压紧压实各方责任，及时消除校园食品安全风险隐患，校园食品安全形势稳定向好。

　　强化主体责任落实，抓好食安管理工作 一方面，强化学校主体责任落实。督促全县学校落实食品安全校长(园长)负责制，食品安全总监、食品安全管理员加强食品安全教育和日常管理，将食品安全工作纳入学校年度重点工作，抓实食品安全管理保障工作。另一方面，强化食品安全培训指导。组织全县217家学校食堂分管副校长和食堂负责人、食品安全总监、食品安全管理员召开全县校园食品安全工作会议，通过现场讲解、案例分析等方式指导各学校依法配备食品安全管理人员，规范落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，有效开展防治鼠(虫)害、落实膳食营养健康等工作，抓细抓好食品安全管理工作。

　　强化工作统筹协调，推进监管责任落实 一是聚焦重点时段抓检查。紧抓春秋季开学重点时段，通过全覆盖系统检查，防范校园食品安全风险。今年春季开学两周内，联合各镇对全县学校食堂完成全覆盖检查，发现并督促整改问题42项。二是聚焦重点问题抓整治。突出问题导向和目标导向，制定《五华县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，联合五华县教育局、县公安局等有关部门成立校园食品安全专班以及2个抽查小组，以“四不两直”方式对全县16个乡镇的学校食堂主体责任和乡镇属地监管责任落实情况进行抽查，做到发现一处整改一处。目前，督查学校26家，相关问题由专人跟进整改并通报各镇，要求各镇强化责任落实，举一反三强化校园食品安全监管。三是聚焦工作协作抓提升。建立校园食品安全部门协调工作机制，定期召开工作调度会议，及时通报各阶段工作情况，补齐工作短板，协力抓好食品安全。今年以来，在日常监管中立案校园食品相关案件6宗，并告知相关教育部门，推进强化责任落实，持续提升工作成效。

　　强化食品安全宣传，营造社会共治氛围 提升食品安全宣传实效，结合实际多渠道做好校园食品安全宣传工作。一是家校联合宣传。广泛发动师生和家庭开展家校联合宣传，通过“小手拉大手，一个人影响一家庭”的宣传思路，不断提升师生的食品安全意识。二是科普知识宣传。今年以来，已开展3场“食品安全进校园”活动，通过发放宣传手册和海报、观看视频、玩游戏的方式引导学生们学习并熟知食品安全知识，提升师生对食品的认识和鉴别能力，为“舌尖上的安全”提供知识保障。三是监督氛围营造。在高考前开展“查餐厅”走进高考食堂活动，邀请媒体对五华县水寨中学和五华县高级中学两个高考点的活动开展情况进行全程直播，及时回应民众关切，提升学校和食堂经营主体食品安全重视度，直播点击量达11万人次，营造了良好的食品安全工作氛围。