广东中山火炬高新区：“食安副校长”与“师生同餐”深入融合

　　近一时期，广东省中山市火炬高新区创新推行食安副校长与“师生同餐”制度深入融合。通过这一举措，进一步提升了校园餐饮安全水平。

　　去年6月，火炬高新区23所公办中小学已全面落实“师生同餐”制度;同年12月，出台《关于推进火炬统筹区食品安全副校长工作机制工作方案》，明确食安副校长的配置及工作职能职责，以专业力量助推学校打通校园食品安全“最后一公里”。食品安全副校长工作机制的出台和落地，有利于解决学校食品安全管理方面专业短板的核心问题。食安副校长通过与师生共同用餐，第一时间了解食堂饭菜的口味、卫生状况以及师生的反馈意见，从而及时发现问题、解决问题。这种互动与监督的机制，使得学校的食品安全工作更加透明、公正，也让师生们更加放心。

　　为充分发挥学校膳食委员会的作用，食安副校长鼓励学校实地走访农贸市场作质量和价格对比，在稳定运营的基础上采购新鲜有质量的食材。指导学校通过分析就餐数据、量化统计等措施，制定更实惠、多样、健康、营养的菜谱。此外，食安副校长还多次组织食品安全宣传教育进校园活动，通过举办讲座、制作宣传栏等方式，提高食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，让师生了解食品安全的重要性，督促学生养成“节约光荣，浪费可耻”好习惯。

　　下一步，火炬高新区将不断深化校园食品安全举措，以保障学生健康成长为出发点和落脚点，不断创新监管思路，用实际行动守护师生饮食健康。