陕西汉中：“十统一六到位”夯实校园食安管理

　　近日，陕西省汉中市食品药品安全委员会办公室召集汉中市教育局、市卫生健康委、市市场监管局等部门联合召开会议，安排部署全市学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作。

　　据介绍，汉中市将在陕西全省率先试点推行学校食堂食品安全“十统一”(原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、食品留样统一、清洗消毒统一、人员卫生统一、废弃物管理统一、分餐条件统一、信息公示统一、色标管理统一)和“六到位”(总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制到位)管理模式，以点带面，示范引路，进一步提升全市学校食品安全管理精细化规范化水平。按照工作方案要求，全市177个镇(街道)将全面参与，到秋季开学，每个镇(街道)应至少试点建成一所规范运行食品安全“十统一六到位”管理模式的样板学校食堂。

　　汉中市市教育局就试点工作要求各县区教育部门必须立即行动起来，明确专人，制定具体方案，把工作安排部署到每一所学校、每一位校长，以超常规的手段全力推进。要采取蹲点包抓方式，加强各试点学校的现场帮促指导和督导检查，督促整改发现的问题短板，如期达标试点要求。各试点学校要立即行动，对照“十统一六到位”管理模式要求，健全完善管理制度，明确人员岗位职责，逐项对标开展自查自纠，全力抓好硬件改造提升和软件资料补正，在规范化运行中实现管理达标提质。汉中市卫生健康委就加强校园食源性疾病监测、加强病媒生物防制指导、加强消毒单位监管、加强校园健康教育宣传4方面工作作出具体安排，要求各县区卫健部门全力配合推进校园食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作，保障校园食品安全。